EN
U ultrakonkurentnom svijetu ugostiteljstva, odabir prave mašine za papirne ploče je od temeljnog značaja za učinkovitost, kvalitetu i dobit poslovanja. Industrija ekološki prihvatljive hrane za uzimanje napreduje, a kupnja strojeva za papirne ploče postala je strateška za mnoge tvrtke. Ovaj vodič ima za cilj pomoći kupcima strojeva za papirne ploče u različitim situacijama u ugostiteljstvu.
Znajući što vam je potrebno za hranu
Prije nego što pogledate specifikacije, morate se obratiti pojedinostima vašeg poslovanja ugostiteljstva i odgovoriti na sljedeća pitanja.
Razina proizvodnje: U prosjeku, koliko papirnih tanjira treba proizvesti u jednom radnom danu. To je glavni element za određivanje stroja koji je potreban vašem poslu.
Veličina i oblik tanjira: Želite li standardne okrugle tanjire, kvadratne tanjire ili ćete morati imati prilagođene oblike za tematske događaje?
Vrsta materijala: Želite li koristiti obični papir, papir obložen PE-om ili skuplji papir koji se može razgraditi?
Finansijska ograničenja: Koja je vaša početna ulaganja i kako želite nositi dugoročne troškove poslovanja?
Primjerice, velikim tvrtkama za ugostiteljsko poslovanje koje organiziraju događaje s tisućama gostiju trebaju se visoko brze potpuno automatske mašine za papirne ploče, dok se manje kafiće mogu odlučiti za više uravnoteženiji poluautomatski model.
Različite vrste strojeva za izradu papirnih ploča
Postoje različite vrste mašina za izradu papirnih ploča i njihove prednosti su sljedeće:
S druge strane, za proizvodnju električnih vozila
- Najbolje za: Mala poduzeća na početnom nivou
- Karakteristike: ručno i jednostavno za korištenje.
- Kapacitet: 500-1000 listova.
- Prednosti: Najbolja cijena, jednostavnost upotrebe i mala potrošnja energije.
Semi-automatske strojeve
- Najbolje za: Srednje poduzeća za ugostiteljsko poslovanje
- Karakteristike: dio rada je ručno, a drugi automatski.
- Kapacitet: 1000 - 2500 listova.
- Prednosti: Ima pristojan troškovi za ravnotežu produktivnosti i zahtijeva manje radnika za uklanjanje ploča.
Svaka vrsta vozila
- Najbolje za: Velike ugostiteljske usluge i proizvođače
- Karakteristike: potpuno automatski bez ljudske pomoći.
- Kapacitet: 3000+ tanjura
- Prednosti: Vrlo napredna s funkcijama za gomilanje i hranjenje.
Što tražiti
Specifični kriteriji
- Kada je u pitanju brzina proizvodnje, zapamtite da se može navesti u pločama u minuti ili satu. Većina mašina s velikom brzinom može proizvesti 140 ploča u minuti, pa pokušajte pronaći onu koja može biti što brža.
Veličine ploča
- Kada se traži za strojeve, podrazumijeva se da oni mogu proizvoditi ploče različitih veličina. Većina strojeva može proizvesti ploče od 2-16 inča. Pobrinite se da možete pronaći jednu koja može proizvesti veličine koje tražite.
Saglasnost materijala: U slučaju da se ne primjenjuje presjek, potrebno je utvrditi da je to u skladu s člankom 6. stavkom 2. Ako je moguće, pokušajte napraviti nekoliko vrsta papira koje ćete koristiti kako biste bili sigurni da će raditi.
Energetske zahtjeve: Uzmite u obzir unos energije stroja i da li stroj koristi jednorazrednu ili trofasnu napajanje.
Kvaliteta izrade : Za osiguranje da će stroj izdržati i raditi pouzdano tijekom dužeg vremenskog razdoblja važno je osigurati da je napravljen od čvrstih građevinskih materijala. Ako je stroj napravljen od materijala poput nehrđajućeg čelika, to je znak da će stroj raditi dugo vremena.
Automatizacija Strojevi mogu biti opremljeni PLC ekranima osjetljivim na dodir, sustavima za samo-maženje i prekidačima za papirni senzor (koji zaustavljaju stroj kako bi se spriječilo da na kraju ciklusa ostane veliki paket papira). Imajući ove automatizacijske sustave može smanjiti otpad papir.
U skladu s člankom 3. stavkom 2. :
U današnjem svijetu, želite se uvjeriti da birate stroj za papirne ploče koji također neće biti u suprotnosti s održivim praksama.
Materijalna podrška: Strojevi će htjeti biti biološki razgradljivi. Sposobnost da se podupiru drugi materijali kao što su šećerna trska ili druga bambusova pulpa je dobar znak.
Energetska učinkovitost: To će pomoći u smanjenju dugoročnih operativnih troškova.
Sredstva za upravljanje: Strojevi će također htjeti ispunjavati međunarodne standarde kao što su smjernice CE, ISO i FDA za materijale koji dolaze u kontakt s hranom.
U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br.
Posluženje nakon prodaje i dugoročna podrška
Vrijednost dobrog stroja za papirne ploče je samo dobra koliko je i pomoć i pomoć dostupna nakon što je prodaja završena. To su moguće točke o kojima treba razmišljati.
Garancija: Kupite mašine za papirne ploče s jamstvom od 1-2 godine kako biste zaštitili svoju investiciju.
Tehnička podrška: Pobrinite se da dobavljač i proizvođač pruže brzu tehničku podršku i da su rezervni dijelovi lako dostupni.
Obuka: odaberite dobavljače koji pružaju programe za obuku trenera kako bi vaše osoblje u kući moglo obučavati i podupirati druge zaposlenike u učinkovitom radu stroja za papirne ploče
Ako ste u međunarodnim operacijama: Tražite dobavljače koji su u partnerstvu s servisnim centrima u zemljama u kojima poslujete kako biste smanjili vrijeme zastoja u usluzi.
Donošenje konačne odluke
To su točke koje treba uzeti u obzir prilikom donošenja konačne odluke.
Povratak ulaganja (ROI): Određujte početne troškove i uspoređujte ih s očekivanim uštedama tijekom vremena dok zaposlujete zaposlenike i dok smanjujete druge materijalne troškove poslovanja.
Skalabilnost: Tražite strojeve koji mogu rasti s vašim radom, dajući vam fleksibilnost za povećanje proizvodnje i poslovanja po potrebi.
U slučaju da je to moguće, potrebno je utvrditi i utvrditi podatke o istoj mašini.
Demos i testovi: Uvijek zatražite testiranje prije kupnje stroja, a ako je moguće, i demo.
Zaključak
Izabrati najbolji stroj za čitanje papirnih tanjira za vaše poslovanje u ugostiteljstvu može potrajati vrijeme i pažljivo razmišljanje. U poređenju s drugim mogućnostima, pogledajte potrebe proizvodnje, tehničke specifikacije i ciljeve. Prava mašina može poboljšati produktivnost poduzeća i pomoći u zadovoljavanju rastuće potražnje za ekološki prihvatljivim proizvodima od papira.